大いちご大福
ケーキやワッフルなど洋菓子もいいけれど、日本伝統の優しい味わいの和風お菓子も好きという方におすすめなのが、旬の素材を使った和風スイーツを販売している「共楽堂」の和風スイーツです。
「共楽堂」を代表する和風スイーツといえば、やはり「いちご大福」でしょう。
なかでも「大いちご大福」は、いちごの王様「あまおう」を大福の上にどーんと乗せたダイナミックかつデラックスないちご大福です。
大きすぎるあまりに中に包むことができずに上に乗せられた特大「あまおう」の存在感は圧巻!
土台となる大福の中のこしあんは甘さ控えめの上品なお味で、「あまおう」の甘味と酸味を最大限引き出し、最高のマリアージュを楽しめる逸品です。
また、「紅白・大いちご大福」の赤い大福にはこしあんではなくいちご餡が入っています。
「紅白・大いちご大福」は見た目にも鮮やかかつ華やかで、お祝いの席にもぴったりです。
他にも、「共楽堂」といえば、「ひとつぶの乙女の涙」も人気です。
こちらは、めずらしいトマトの和風スイーツで、高知県産のトマト「乙女の涙(スウィーティア)」をやわらかい求肥でそっと手包みして作られています。
特有の青臭さや酸味が少なく、スイーツのような甘さのトマトと求肥の意外なコラボは一度試してみる価値あり!
「想像以上のおいしさと食感にハマってしまった」という人も少なくありません。
また、「共楽堂」では、マスカットやシャインマスカットやピオーネ、柿や栗などのおいしさを引き出した和風スイーツや、チョコレートスイーツなど様々な商品を販売しています。
どれをとっても唯一無二、「共楽堂」ならではのコダワリと高い技術を堪能できることでしょう。
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「共楽堂」の旬の素材を使ったオリジナリティあふれる和風スイーツで素敵なひと時をお楽しみください。
おすすめ商品
共楽堂は、数々のおいしい和菓子を提供していますが、その中でも特に人気で知られる名品をご紹介します。
これらの商品は、共楽堂の伝統と職人の技術が結集され、幅広い世代に愛されています。
1.「ひとつぶの乙女の涙」
特徴: トマトの形をした独自のスイーツ。トマトの甘みと求肥のやさしい甘さが絶妙なバランスを生み出しています。外見も美しく、贈り物にも最適です。
製法: 高知県香南市で太陽の光を浴びて育った「スウィーティア」と呼ばれる涙型のトマトを求肥で包んでいます。
人気の理由: トマトと和菓子の組み合わせは斬新でありながら、その美味しさは驚きの一言。リコピンを豊富に含む健康的なお菓子としても注目を集めています。
2.「ほくほ栗」
特徴: 季節限定の贅沢な逸品。栗の風味豊かな香りとほっこりした食感が、秋の訪れを感じさせます。
製法: 季節限定の栗を使用し、一つ一つ手間ひまをかけて丁寧に仕上げられています。
人気の理由: その味わいはまさに秋の風物詩。限られた季節にしか楽しめない希少な和菓子として、ファンからの熱い支持を受けています。
3.「旬果瞬菓共楽堂アソートセット」
特徴: 季節ごとに変わる旬の素材を使用したアソートセット。四季折々の風味を楽しむことができます。
製法: 季節ごとに変わる新鮮な素材を厳選し、アソートセットに仕上げています。
人気の理由: 季節感あふれるアソートセットは、贈り物や自分へのご褒美にぴったり。共楽堂のバラエティ豊かな味わいを楽しむことができます。
これらの名品は、共楽堂の伝統とこだわりが凝縮された逸品ばかりです。
特別な日の贈り物や、日常の幸せなひとときに共楽堂の和菓子を選ぶことで、心温まる体験が広がります。
ひとつぶのマスカット
「共楽堂」は、季節の素材を活かしたお菓子を提供している老舗のお菓子屋です。
中でも有名なのが「ひとつぶのマスカット」です。
味は瑞々しくて爽やかで、マスカット自体の旨味と甘さがたっぷりでジューシーです。
これには最高級ブランドマスカットが使われていて、モダンなデザインで可愛く、プレゼントにもぴったりです。
高級価格ですが、上品で贅沢な味が楽しめます。
どの世代にも好まれるので手土産にもぴったりです。これまでにも、多くの雑誌やテレビでも取り上げられてます。
味は、マスカットが生きた上品な甘味がたっぷりで、マスカット本来の爽やかな酸味と甘みが広がり、変な甘味ではなく自然な甘味です。
瑞々しくて口の中が潤うほどです。
マスカットそのものが美味しく、使っているのは、マスカットの女王「マスカット・オブ・アレキサンドリア」です。
農家で朝摘みされたマスカットで新鮮、マスカットの甘味の後にくる求肥のもちもち食感と砂糖の甘みも絶妙です。
マスカットの良さも引き立てられていて、自然な旨味がたっぷり詰まった上品な和菓子です。
共楽堂のひとつぶのマスカットは季節限定で、5月上旬〜9月中旬までの販売です。
食べ方は2通りで、常温でそのまま、冷蔵庫で冷やして食べます。
常温だとマスカットの甘味がたっぷりで、じゅわと甘さが広がって瑞々しさが堪能できます。
冷やすと、マスカットの甘味が引き締まり爽やかな味わいになって後味もすっきりです。
暑い季節にぴったりな食べ方です。デザインは、可愛らしいモダンだ形で堅苦しさもなくて馴染みやすいです。
贈る人を選ばず、一つずつ個包装されているので分けやすいのも魅力、手提げ袋もついてくるのでお世話になっている方への土産にぴったりです。
老舗くりーむパンの「八天堂」とのコラボ商品 広島ものがたり
共楽堂は昭和8年創業、広島県三原市で季節の素材を生かした創作和菓子を追及している老舗菓子店です。
旬の句果物や野菜を使って、その一瞬輝くお菓子を提供していくことにこだわった「旬果瞬菓(しゅんかしゅんか)」をコンセプトし、これまでにない和風スイーツ店を目指しています。
数々の人気商品を百貨店を中心とした直営店で販売し、全国各地での催事販売も行っています。
季節感のある贈り物として、会食やイベントの手土産として、様々な用途に利用されています。
安心して食べられる美味しいお菓子を提供する為に管理の行き届いた広島県三原市の自社工場で製造しています。
エアシャワーなどの導入で、ごみやホコリの侵入を防ぎ、徹底した衛生マニュアルに基づいて製造を行っています。
自社工場は平成23年12月に広島県の食品自主衛生管理認証を取得しています。
広島県が食品関係法令を遵守し、日々取り組んでいる自主的な衛生管理を積極的に評価する為に創設した制度で、第三者機関による衛生管理マニュアルの内容審査、マニュアルに従った管理が正確に行われているかの現地調査を経て、合格した施設のみが取得できます。安全でクリーンな工場であることの証とも言えます。
代表的な商品として春季限定の高知県産の乙女の涙(スウィーティア)という品種のトマトを求肥で手包みした「ひとつぶの乙女の涙」夏季限定の朝積みの新鮮な「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を求肥で手包みした「ひとつぶのマスカット」岡山県んさんのシャインマスカットを求肥で手包みした「ひとつぶのシャインマスカット」冬季限定のイチゴの王様「あまおう」贅沢に使った「大いちご大福」があります。
他に通年商品として、原料のチョコレートにこだわった「焼き上げショコラ」日本全国の選りすぐりの材料を使った控えめな甘さのチョコと抹茶の濃厚な香りが特徴の「日本抹茶ちょこら」同じ三原市の老舗くりーむパンの「八天堂」とのコラボ「広島ものがたり」もあります。
これまでにない新しい和風スイーツを安全に製造している老舗店で、歴史もあり、原料にこだわり、誰でも安心して食べられます。
共楽堂 店舗
共楽堂は、旬の素材を使った和風スイーツのお店です。
共楽堂のおすすめ商品は、まず高知県産のトマト乙女の涙を求肥(ぎゅうひ)で包んだお菓子のひとつぶの乙女の涙があります。
次に地広島県産のこだわりの海人の藻塩という塩を使用した咲く咲くさくらえん、福岡県産のあまおう使用した和風スイーツの大いちご大福、ジューシーで柔らかい食感の干し柿を使用した柿中柚香などがあります。
共楽堂は関東、近畿、中国地区に常設店舗があります。関東では東京に西武池袋店、銀座三越店、そごう千葉店など、大阪では阪急うめだ店、中国地区では広島三越店、広島チョコラトリーなどです。
また共楽堂をご利用する場合に会員登録をしていただくと2回目以降、住所入力省略ができますし季節限定商品が販売開始の際、お知らせをお届けいたします。
共楽堂ではお買い物いただくと1パーセントのポイントをお付けしていて、10000円分お買い物いただいたなら100円分キャッシュバックいたします。
それから新規会員登録されますと1ポイント1円で、今すぐ使えるポイントを100ポイントプレゼントします。
共楽堂のお支払い方法は、クレジットカード、Amazon Pay、PayPay、代金引換、銀行振込がご利用できます。
それから1件のご注文で、最大20件の複数の配送先の配送が可能です。
またお届け日はご注文日より6日後以降からご指定いただけますが、期日指定されない場合は5日以内に出荷いたします。
配送はヤマト運輸でのお届けになります。
そして共楽堂のネットショップは24時間運営しており、百貨店様系列の一部のオンラインショップ、公式Amazon店でも共楽堂の商品をご購入いただけます。
共楽堂 口コミ
「共楽堂」は、昭和8年に広島県で創業した和菓子店です。
伝統的な製法を受け継ぎながら、厳選された旬の素材を活かした和菓子を作り続けています。
一口食べると、素材本来の風味が口いっぱいに広がり、五感を満たしてくれるような繊細な味わいが特徴です。
季節ごとに様々な商品が登場するので、何度訪れても新しい発見と感動を与えてくれます。
共楽堂で人気の商品は、プリッとした食感が特徴の新感覚和スイーツ「ひとつぶの乙女の涙」。
さくらんぼを使った「咲く咲くさくらえん」、大粒いちごの「大いちご大福」など、旬のフルーツを生かした和菓子が豊富です。
中でも一粒だけのスウィーティアを包んだ「ひとつぶの乙女の涙」は、果実感のある爽やかな甘さが特徴。素材本来の味わいを活かしながらも、モダンな和菓子といえます。
オンラインショップでは、和菓子以外にも日本抹茶ちょこらや焼きあげショコラなど、洋風スイーツも取り揃えています。
共楽堂の菓子づくりは、素材を大切にしたこだわりが感じられる繊細な味わい。旬のフルーツを使った新作が次々登場するのも魅力です。
共楽堂の評価は高く、一粒葡萄のお菓子や秋には栗を使った上品なお菓子が支持されています。
一方で、手作り感が薄いなどの指摘も。共楽堂のおすすめポイントと課題は次の通りです。
共楽堂のおすすめポイント
- 一粒葡萄や栗など、豊富な種類の果実を使った和菓子が評価高い
- 旬のフルーツを生かしたモダンな和スイーツが人気
- 素材の味と食感を大切にした繊細な味わい
共楽堂の課題
- 手作り感が薄い、量が少ないなどの指摘がある
- 期待した手書き熨斗が使われていなかったという意見もある
共楽堂の和菓子は、日本の四季を五感で感じられる特別な体験を提供してくれます。
大切な人とのティータイムや、自分へのご褒美に、ぜひ「共楽堂」の和菓子を味わってみてはいかがでしょうか。
共楽堂とは
共楽堂とは、「旬果瞬菓 共楽堂」という老舗菓子店のことを指します。
広島県三原市で、昭和8年に創業しました。共楽堂は季節の素材を生かした、創作菓子を追求して作っているお店です。
共楽堂では、一瞬輝くお菓子を提供していくことを表現した、「旬果瞬菓(しゅんかしゅんか)」がコンセプトです。
また旬の果物・穀物・野菜などを大胆に使って、今までにない和風スイーツ店を目指しています。
共楽堂は、百貨店を中心とした直営店で販売しています。他には、全国各地での催事販売も広く行なっているのです。
共楽堂のお菓子は、季節感のある折々の贈り物としても活躍します。会食やイベントなどの手土産としても、喜ばれる創作菓子が豊富に揃っているが魅力です。
「ひとつぶの乙女の涙」とは?
「ひとつぶの乙女の涙」とは、共楽堂が発売している、新感覚の「トマト」和スイーツです。
高知県産のトマト「乙女の涙(スウィーティア)」を、求肥(ぎゅうひ)で包んだお菓子となっています。
フルーツに近い甘さをもつ「乙女の涙」が、ひとつぶずつ丁寧に手包みされているのです。
「乙女の涙」はひとつひとつの大きさが、微妙に異なります。それを薄く綺麗に求肥で包むのは、機械生産では難しいです。
そこで手作業の工程が重要になってきます。熟練の技術を持った職人が、新鮮な「乙女の涙」をひとつひとつ丁寧に求肥で包んでいるのです。
心を込めて作られた「ひとつぶの乙女の涙」は趣があり、贈り物にぴったりな創作菓子といえるでしょう。
なお「乙女の涙」は、皮が肉厚でしっかりしています。従来のトマトとは違い、プリッとした食感を楽しむことができるのです。
果実のような甘さをもつトマトと、周りを包む求肥のバランスが抜群で、やみつきになるお菓子に仕上がっています。
共楽堂の「乙女の涙」が気になった人は、お店で購入して、実際に味わってみることがオススメです。
季節のスイーツ和菓子店
共楽堂は広島県三原市に店舗を構える昭和8年創業の老舗和菓子店です。
コンセプトは「旬果瞬菓」で旬の果物や野菜や穀類などをふんだんに使用しその一瞬が輝くお菓子を提供していくことを表現しています。
共楽堂で人気ランキング1位の商品は「ひとつぶ乙女の涙」という商品でこの商品は高知県産の乙女の涙というトマトを求肥で包んだお菓子でこのトマトは酸味と青臭さが少ないためフルーツに近い甘さを持っているのが特徴です。
また皮がしっかりしているので従来のトマトとはまた違う食感があり、このトマトの甘さと食感にまわりを包んだ求肥がバランス良く新感覚の和スイーツとなっています。
共楽堂の商品は通年の商品の他に春季や夏季秋季や冬季など季節ごとに販売する商品が変わってきますので季節感のある贈り物としても人気が高くなっています。
品質にもしっかりこだわっておりユーザーが安心して食べられるように管理が行き届いた自社工場で和菓子づくりを行なっています。
徹底した衛生管理マニュアルもありますので安心安全です。
様々な商品があるので公式サイトは商品名・価格帯・数量・行事とカテゴリ分けされていますので欲しい商品が見つけやすくなっています。
ギフトサービスにも対応しており、のしや短冊などをつける事ができのしへの表書きや名入れも可能です。
短冊はオリジナルでご卒業やご入学、暑中見舞いや母の日父の日など35種類もありこの短冊は社長が手書きしたものをもとに印刷し一枚ずつで作業で色塗りを行なっているので温かみのある短冊となっています。
他にも手提げ袋や包装紙、メッセージカードにも対応していますので贈り物としても安心して利用する事ができます。
このように共楽堂は季節のスイーツを楽しむ事ができるので特別な日や贈り物、ご自身へのご褒美としても利用してみてください。
美味しい生菓子
皆さんは普段和菓子を食べる時、どこで買いますか?
身近なところだとスーパーやコンビニでしょう。
大福、まんじゅう、せんべい、少し高価なものだと、わらびもちやカステラなんかも候補に入ってくるかもしれません。
ではその和菓子が人に贈られる場合、同じような品質のものを購入されるでしょうか。
きっと多分多くの人がノーと答えるでしょう。
特に相手が和菓子好きならば、少し洒落たものをと、普段は立ち入らない少し格式高い店でお目当ての品を探すのではないでしょうか。
昔に比べると伝統的な和菓子路線は残しつつも、洋菓子との折衷案や、より彩り豊かにした品が登場しています。また素材にも変わり種を用いて差別化を図っているところも多いです。
例えば「共楽堂」で取り扱っている「ひとつぶの乙女の涙」。
苺や栗を和菓子の材料とするのは定番ですが、トマトを用いた例は非常に稀だと言えるでしょう。
「ひとつぶの乙女の涙」には高知県産のトマト「乙女の涙」を用いられており、糖度は9〜12とフルーツ系に近い濃厚な甘みとなっています。
この糖度であれば刻んで生地に練り込んだり、ソースにするなど活用法は色々考えられますが、共楽堂ではそのまま使用することで素材本来の肉厚な食感をも楽しめるようになっています。
求肥のもっちりした触感と、「乙女の涙」のほんのりとした甘さがマッチしています。
砂糖の甘さに頼らない和菓子のため、甘いものが苦手な方や健康志向の方にもお勧めの品です。
「ひとつぶのマスカット」や「ひとつぶのピオーネ」など求肥で包んでいる素材は他にもあります。
素材ごとに酸味や甘みなどが異なり、また生食するのとは一味違った楽しみ方ができます。
数種類まとめて贈ると相手方はより喜ばれるかもしれません。
ただしこれらは生菓子に分類されるため、賞味期限が他の和菓子よりも早いことが大半です。
贈り物とする場合にはその点を十分注意しましょう。
人気の和スイーツ専門店
旬果瞬菓共楽堂は、旬の食材を使用した和スイーツの専門店です。
旬の果実を、おいしい瞬間を逃さずにお菓子にすることを表わしており、他店にはない独自の商品ばかりで、季節を感じさせながら見た目を楽しみ、素材の美味しさを活かしているのも評判です。
ひとつぶの乙女の涙は、高知県産のトマトの品種である乙女の涙を贅沢に使用した新感覚の和スイーツです。
乙女の涙は従来のトマトの青臭さや酸味を抑えて、まるでフルーツのような甘さを持っているのに加えて、栄養素のリコピンが豊富に含まれています。
共楽堂では契約農家から直接、この乙女の涙を仕入れています。
粒が大きくなってしまうと味が落ちてしまうことから、いちばんおいしい状態になるよう厳しい品質管理が行われ、厳選されたもののみを入荷しています。
その乙女の涙をひとつひとつ手作業で求肥でやさしく包み込み、新たな和スイーツが誕生しました。
求肥のやわらかな食感と上品な甘さの先には、ジューシーでフルーティーな乙女の涙が待っています。
この食感とおいしさが忘れられないことから、リピートする方も増えています。
この、ひとつぶの乙女の涙と人気を二分している大いちご大福は、その名が示すように大きないちごを贅沢に使用しているのが特徴です。
一般的ないちご大福では大福の中にいちごが入っていることがありますが、同製品は大福の上に大きないちごを乗せており、見た目にもインパクトがあります。
福岡県産のあまおうの中でもデラックスサイズのものを使用し、大福で包み切れないことから上に乗せたと言うユニークな発想の商品です。
大福の中にはなめらかな食感のこしあんがたっぷり入っており、あまおうが持つ甘さと酸味のあるさわやかな味をより引き立ててくれます。
これらはほんの一例で、このほかにも旬果瞬菓共楽堂は人気の和スイーツが豊富に提供されています。
季節の素材の和菓子通販
「共楽堂」は広島県三原市を拠点とし、1933年3月に創業されました。
屋号は旬果瞬菓共楽堂で、代表取締役社長は芝伐敏宏氏が務めています。
季節の素材を生かした和菓子をメインに製造・販売し、誕生日や記念日の贈り物などとしてさまざまなシーンで需要があります。
自社工場ではエアシャワーを完備し、ゴミやほこりの侵入を防ぐとともに、徹底した衛生管理マニュアルに沿って製造を行っています。
平成23年12月には、安全でクリーンな工場であることを示す広島県の「食品自主衛生管理認証」を取得しています。
商品は「いちご大福」をはじめ、「ひとつぶの乙女の涙」や「咲く咲くさくらえん」、および「焼き上げショコラ」や「日本抹茶ちょこら」など、独創的な創作菓子が特徴です。単品はもちろん、セットでの販売も可能です。
「共楽堂」の販売店舗は、関東地区では東京西武池袋店や東京ソラマチ店、およびエキュート立川店や銀座三越店などに店舗を構えています。
また関西地区では大阪阪急うめだ店や広島城町店、および広島三越店やそごう広島店などで購入可能です。
さらに「共楽堂」の商品はネットでも購入でき、合わせてギフトサービスも提供しています。
熨斗では「紅白蝶結び」や「紅白10本結び切り」、「紅白5本結び切り」などさまざまな熨斗の種類を用意しています。
「表書き」や「名入れ」などにも対応可能です。
そのほか「オリジナル短冊」を無料で提供しています。弊社社長が手書きしたものを印刷し、それぞれ手作業で色塗りをしたものになります。
「お正月」や「バレンタイン」、および「ひな祭り」「こどもの日」など、さまざまなイベントに対応しています。
また手提げ袋や包装紙、メッセージカードなども追加できます。